垃圾食品与预制菜

前两天遇到一位老奶奶带着她孙子在公交上给他妈妈打电话，我无意中听到了那位妈妈说要带孩子去吃汉堡。那个孩子讲不吃，汉堡是垃圾食品。具体给人的感觉是，吃垃圾食品约等于吃垃圾。

垃圾食品

那么，什么是垃圾食品呢？维基百科对垃圾食品的定义是，「垃圾食品(Junk Food)通常描述含有较高的来自糖或脂肪的卡路里，并可能还有大量的钠，但几乎没有膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质或其他重要形式的营养的食物，其也被称为 HFSS 食品（英语：HFSS Food），即高脂、高盐、高糖（High in Fat, Salt and Sugar）的食品。」

垃圾食品营养不均衡，吃多了不健康，但单一食品又有多少是营养均衡的，均衡的秘诀在于搭配。就算是垃圾食品，搭配好了也可以吃上营养均衡丰富的一餐。至于吃多了不健康，我觉得这是个伪命题，啥玩意吃多了都不健康，重点在于适量。高脂、高盐、高糖，少吃点不就不高了吗？

对于健康而言，除了搭配失衡导致的营养不均衡造成的营养不良外，更重要的在于食品安不安全，会不会直接对身体健康产生威胁。如果说营养均衡是个选择问题，那安不安全就是个监管问题。对于后者，消费者在吃出来事和媒体曝光之前很难发觉。

预制菜

这也是为啥那么多人对预制菜心存质疑的原因，监管真的很不到位，不然不会出现“大头娃娃”、“三聚氰胺”、“地沟油”、“老痰酸菜”、“鼠头鸭脖”和“煤制大豆油”等等事件。

说起来，我本人是支持预制菜的，我觉得它代表了未来的发展方向—食品和农业工业化，再往后就是彻底摆脱土地的制约，解放农民，不再靠天吃饭，真正做到先发展生产力，然后解放生产力。

另外一方面，在预制菜出现之前我们吃的东西里面就有很多预制品了，比如面粉、大米、食用油、调味料等。我相信大部分人没有从头到尾亲自参与制做，而是直接买别人加工好的。

疑虑主要还是在于监管和安全，现实已经屡次证明了问题有多大。更重要的一点，不能总是一边让老爷们吃着特供食品，一边让我们底层屁民吃着不安全的预制菜吧？

再补充一点，网上能刷到德国前总理默克尔买菜做饭，逛超市钱包被偷的事，而且还有更古早的默克尔在成都买菜的事。

办法

该怎么办？趁着还能吃到好菜好饭多吃点吧，这玩意以后大概率是奢侈品，我们屁民只能吃工厂加工的预制菜。什么？你说你想自己种？自给自足？对不起。首先，土地并不属于你。其次，未来可能保留种子违法。

冷知识

最后，说两个冷知识，高考满分作文《赤兔之死》的作者蒋昕捷，后来成为了一名记者，发表了《围剿地沟油》。

去年报道食用油问题的那篇 《罐车运输乱象调查：卸完煤制油直接装运大豆油》背后的调查记者韩福涛是安徽省利辛县人。众所周知，利辛县是亳州市的一部分，四舍五入，他是我老乡，只是我们彼此互不认识就是了。他还推动了为另一位利辛县人李四强平反，详见一个傻子帮另一个傻子洗冤。

“傻子”请多一点

到上面已经最后了，本该全文完，但我还想继续写下去，写什么呢？写一点我个人对于人的愿景，我希望这个世界上像韩福涛这样的“傻子”多一点，同样的也希望像侯亮平和安欣那样的“傻子”多一点(虽然我看电视剧的时候也不是很喜欢他们)，只有他们这样的“傻子”多了，包含我在内的屁民们的日子才能好过点。

我们不需要那么多名义上打着为人民服务，实际上想当人民父母的人。我们需要的只是“傻子”，真真切切的“傻子”。

2025/08/01 更新

还是欠缺了考虑，没想到有人居然会那么愚蠢，单纯因为好看把工业原料拿来给幼儿园小孩做饭吃。只能说我们的教育依然任重道远，有些人连个说明书都不会看。 🤡